對西方國家來說，肉跟馬鈴薯是許多西方料理的主食，

meat 除了用於『肉』之外，當你想表達一件事，是不可或缺的，

你就可以用 Meat and potatoes 來強調重要性，

例句：
Research is the meat and potatoes of journalism.
研究是新聞業中最重要的一環。

文章轉自<經理人>

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