開胃菜是指在主菜前先上的小菜，英文可以說 appetizer 或 starter，

英文菜單上偶而也會出現法文 hors d'oeuvre 或是義大利文 antipasto。

例句：
1. Would you like an appetizer to start?
你想先點前菜嗎？

2. The shrimp cocktail is one of our most popular starters.
鮮蝦雞尾酒是我們這裡最受歡迎的開胃菜。

文章轉自<經理人>

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