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羅宋湯 borscht，也可拼為 borsch，是東歐與俄國的家常湯品，

主食材是甜菜（beet），也是羅宋湯之所以為紅色的由來，常佐以酸奶油（sour cream）。

中國版的羅宋湯（羅宋為 Russian 的音譯）則把甜菜改成紫甘藍與番茄，這種作法來自靠近俄國邊界的哈爾濱。

羅宋湯常常以熱湯上菜，不過在夏天有時也會以冷湯上。

相關單字：

be topped with「添加、佐以」
例句：
1. Anne learned to cook borscht from her Polish grandmother.
安從波蘭奶奶那裡學會做羅宋湯。

2. The Ukrainian restaurant serves excellent borscht and dumplings.
那間烏克蘭餐廳供應美味的羅宋湯和餃子。

文章轉自<經理人>

#翻譯 #無敵翻譯 #羅宋湯 #甜菜 #番茄

無敵小編很喜歡番茄版的羅宋湯啊! 大家喜歡哪一種版本呢?

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